|
|
|
|
|
ciasto:
- ½ kg mąki
- 20 dkg tłuszczu
- 2 jaja
- 1 surowe żółtko
- 15 dkg cukru pudru
- 5 – 6 łyżek śmietany
- 1 paczka proszku do pieczenia
- 2 dkg masła do smarowania formy
|
nadzienie z jabłek:
- 1 kg kwaskowatych jabłek (antonówka, reneta)
- cynamon lub skórka pomarańczowa
- wanilia
|
dżem z jabłek:
- 1 kg kwaskowatych jabłek (antonówka, reneta)
- 20 – 30 dkg cukru
- 5 dkg skórki pomarańczowej
- skórka cytrynowa
- wanilia
- 3 dkg cukru pudru do posypania
|
| |
|
| Ciasto przyrządzić zgodnie z przepisem „Placek półkruchy z marmoladą”. Połowę ciasta wywałkować w formie prostokąta, nakłuć i podpiec. Jabłka umyć, obrać, poszatkować lub zetrzeć na grubej tarce, przyprawić do smaku cukrem i tłuczonym cynamonem. |
Masę jabłkową równo rozłożyć na placku, przykryć resztą wywałkowanego ciasta, brzegi dokładnie obcisnąć, nakłuć w wielu miejscach. Upiec na złoty kolor. Dalej postępować według przepisu „Placek półkruchy z marmoladą”.
Można również przełożyć dżemem jabłkowym.
|
|
|
|
|
|
|
|
