|
|
|
|
|
Placki ziemniaczane z twarożkiem
|
|
składniki na 4 porcje, czas przygotowania = 30 minut, 1 porcja 690 kcal
|
| |
|
|
- 1 kg ziemniaków
- 20 dkg twarogu śmietanowego
- ¾ pojemnika (15 dkg) kwaśnej gęstej śmietany
- 10 dkg salami
- 2 jaja
- 2 cebule
|
|
- 8 łyżek oleju
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- 1 ząbek czosnku
- pieprz, sól
- liście sałaty i ogórki konserwowe do dekoracji
|
| |
| |
|
|
-
Cebulę obrać, posiekać. Ziemniaki obrać, opłukać i utrzeć na tarce, następne wymieszać z jajkami i z cebulą. Masę doprawić do smaku solą i pieprzem.
-
Na patelni porcjami rozgrzewać olej, usmażyć na nim osiem placków ziemniaczanych (po 3 – 4 minuty z każdej strony. Zabezpieczyć je przed wystudzeniem.
|
|
-
Przygotować twarożek: salami pokroić w paseczki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Szczypiorek umyć, osuszyć posiekać. Twaróg utrzeć ze śmietaną. Wymieszać z salami, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Doprawić do smaku.
-
Placki ziemniaczane przełożyć na cztery podgrzane talerze. Na wierzchu każdego ułożyć porcję twarożku. Gotowe danie udekorować listkami sałaty i ogórkami konserwowymi.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
