Imieniny: Czasława, Damiana, Normy
Strona główna » Cielęcina » Cielęcina gotowana

potrawka cielęca w sosie koperkowym

Potrawka cielęca w sosie koperkowym

    
     
składniki:
  • 80 dkg mięsa z kością (mostek, górka, kark, łopatka)
  
     
     
Mięso opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, gotować powoli pod przykryciem. Ugotowane mięso wyjąć, obrać z kości, pokroić w grube kawałki o średnicy 4 cm. Mostek i kark porcjować z kością. Przyrządzić sos koperkowy.                Do sosu włożyć mięso, mocno zagrzać. Podawać na okrągłym, głębokim półmisku z ryżem na sypko lub kaszą perłową, kluskami kładzionymi i jarzyną z wody, jak marchewka, kalafior, kapusta włoska itp.
     

 

 

Blog kulinarny