• 5 żółtek
• ¼ kg cukru
• 1 ½ szklanki mleka
• 1 szklanka spirytusu 96%

• 1 szklanka rumu, brandy lub whisky
• ½ laski waśnili lub cukier waniliowy
• 3 dkg kakao

Przygotować kakao: zagotować mleko, dodać rozprowadzony w odrobinie mleka proszek kakao i ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i posiekaną wanilią, rozprowadzić z mlekiem, a następnie wymieszać z rumem i powoli dodawać spirytus, przelać do dobrze wymytego, wyparzonego gąsiorka lub dużego słoja i szczelnie zamknąć.

Dokładnie wymieszać przez wytrząsanie, potem zostawić w spokoju.

Jeżeli do przygotowania tego likieru nie dodamy kakao, otrzymamy tradycyjnego adwokata, jeżeli kakao zastąpimy kawą rozpuszczalną – rezultatem będzie asesor. Można także kakao zastąpić czekoladą (w proszku) – wówczas będziemy mieli aplikanta.