dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Przepalanka, karmelówka

 

 składniki:
  • ½ litra spirytusu 96%,
  • ½ l wody,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • sól.
 
   
 
Cukier bardzo silnie zrumienić na karmel. Wodę zagotować, rozpuścić w niej karmel i cukier waniliowy, dodać szczyptę soli, ostudzić, zmieszać ze spirytusem. Pozostawić co najmniej na trzy dni do przetrawienia składników i uzyskania właściwego smaku. 
Bardzo dobre rezultatu uzyskuje się stosując wodę destylowaną. Wódka szybciej się „przegryza”. przed podaniem dobrze jest ją schłodzić w lodówce.