Imieniny: Emila, Neleny, Romy
Strona główna » Potrawy z ryb » Potrawy rybne gotowane

pstrąg na niebiesko
 

Pstrąg na niebiesko

  
       
     
pstrąg na niebiesko
     
  • pstrąg
  • czerwone wino
  • ocet
  • włoszczyzna
  • masło
  • sól
 

 

  
              
     
Do głębokiego garnka wlać wodę i czerwone wino (w proporcji: dwie części wody na jedną część wina) , dodać odrobinę octu, sól i pokrojoną włoszczyznę. Gotować 10 minut, po czym zdjąć garnek z ognia i włożyć oczyszczonego pstrąga, który natychmiast zbłękitnieje.   Postawić garnek ponownie na ogniu i gotować wolno na małym ogniu przez 30 minut (płyn nie może wrzeć). Następnie wyjąć pstrąga i posmarować masłem, żeby błyszczał. Podawać z majonezem lub innym sosem nadającym się do ryb i kartoflami z wody.
     

 

 

 

 

Blog kulinarny