dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Raki w śmietanie z grzankami

         

proporcja: 10 porcji dania

     
składniki:
         

 

     
  • 30 sztuk żywych raków
  • 15 dkg zielonego koperku
  • ½ l śmietany
 
  • 8 dkg masła
  • 40 dkg bułki
  • 3 dkg soli
     
      
 
 Dobrze wymyte i oczyszczone raki zanurzyć na sicie na moment we wrzącej wodzie. Przełożyć do naczynia, przysypując koperkiem, zalać śmietaną i dusić pod przykryciem przez 15—20 minut, podlewając nieco wywarem z włoszczyzny.
 
 Przełożyć do odpowiednich naczyń, polać utworzonym sosem, osobno podać usmażone z bułki grzanki