• 25 – 30 raków
• ½ łyżki kminku

• 1 pęczek koperku i zielonej pietruszki
  
• sól
  

Raki umyć szczoteczką pod bieżącą wodą, wrzucić do osolonej, wrzącej wody, włożyć koperek i opłukaną pietruszkę, dodać szczyptę kminku. Gotować w wysokim rondlu pod przykryciem około 15 minut. Ugotowane raki odcedzić, ułożyć na półmisku grzbietem do góry.

Przybrać zieloną pietruszką.