|
|
|
|
|
| |
Rosół mięsny
|
|
| |
|
|
|
składniki:
|
- ¾ kg - ½ kury lub kurczę
- ½ kg wołowiny
- ½ kg indyka
- ½ kg cielęciny
|
- cebula
- 20 dkg włoszczyzny
- sól, pieprz, ziele angielskie – do smaku
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
- Mięso opłukać, zalać zimną wodą (około 5 l) osolić, zagotować i dalej gotować na bardzo wolnym ogniu przez około godzinę. Dodać włoszczyznę, zrumienioną na płycie cebulę oraz kilka ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego.
- Gotować do miękkości.
- Mięso wyjąć, rosół przecedzić.
|
|
- Mięso można podawać w rosole jako osobne danie.
- Podawać z makaronem, farelkami, knedlami itp.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
