ryba z rusztu

Ryba z rusztu



składniki:

40 dkg filety z ryby (2 sztuki), sok z cytryny 2 łyżki oleju,		mąka do oprószenia, sól, posiekana natka pietruszki.

Rybę opłukać szybko pod bieżącą wodą, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 15 minut. Później osolić, posmarować olejem ze wszystkich stron, podobnie natłuścić ruszt.
Rybę oprószyć mąką, wsunąć na ruszt pod rozgrzany grill i piec 10-15 minut. Po upływie połowy czasu pieczenia odwrócić rybę na drugą stronę.
Ułożyć na ogrzanym półmisku i podawać posypaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami albo pełnoziarnistym pieczywem.