Imieniny: Eligii, Irmy, Łukasza
Strona główna » Przetwory domowe » Przepisy różne

skórka pomarańczowa smażona
 

Skórka pomarańczowa smażona

przepis staropolski

  
 
  • 1 kg skórki surowej
  • 1 ½ kg cukru
  • ¾ l wrzącej wody
  • 1 łyżka octu 6%
  
 
 
 
  1. Skórkę zalać świeżą, zimną wodą i moczyć ją przez trzy dni, codziennie dwukrotnie zmieniając wodę, w końcu wodą odcedzić.
  2. Ugotować syrop z cukru i wody, dodać ocet i na rzadki syrop włożyć skórki i smażyć przez kilka dni codziennie po trochu, tak długo, aż kropla syropu opuszczona na talerzyk zachowa kulisty kształt.
  3. Skórkę przełożyć do słoja, zalać syropem, słoik uszczelnić lub zawekować.
  
 
 
 

Blog kulinarny