|
|
|
|
|
Sola nadziewana krewetkami i pieczarkami
|
|
przepis na 4 porcje
|
| |
|
|
|
składniki:
|
|
|
| |
|
|
-
50 ml + 2 łyżki sosu włoskiego do sałatek „Wish-bone”
-
½ l (2 szklanki) drobno posiekanych pieczarek
-
½ szklanki posiekanej dymki
-
35 dkg surowych krewetek średniej wielkości, oczyszczonych i posiekanych (grubo)
-
2 łyżki brandy lub sherry
|
|
|
| |
|
|
|
|
-
Rozgrzać piekarnik do temperatury 205°C. Podgrzać w dużym rondlu 50 ml sosu włoskiego, przesmażyć pieczarki i dymkę na średnim ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
-
Dodać krewetki i dalej smażyć, ciągle mieszając przez następne 2 minuty, aż krewetki się zaróżowią.
-
Dolać brandy, dodać tymianek, sól, pieprz, następnie bułkę, wymieszać.
-
Mieszankę krewetek z pieczarkami podzielić na cztery porcje, włożyć do dużego, płytkiego naczynia do pieczenia. Na każdą porcję położyć jeden filet, posmarować pozostałymi dwoma łyżkami sosu włoskiego.
-
Piec przez 10 minut, aż filety będą łatwo dzielić się na płatki. Posiekać posiekaną natką z pietruszki i papryką.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
