Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda
Strona główna » Sosy sauce dressing » Sosy podprawiane zasmażką i śmietaną

sos cebulowy rumiany

Sos cebulowy rumiany

          

 
     
składniki:
          

 
     
  • 10 dkg cebuli
  • 4 dkg tłuszczu
  • 3 dkg mąki
  • ⅓ liścia bobkowego
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  
  • ¼ –⅓ l rosołu
  • 2 dkg masła
  • sól, cukier
  • cytryna, kwasek cytrynowy lub ocet
     

       

  
  1.  Cebulę obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę, zrumienić na złoty kolor, zmieszać z mąką, również zrumienioną. Rozprowadzić zimnym rosołem, zagotować, przetrzeć.

  2.  Przyprawić do smaku solą, cukrem, octem lub kwaskiem cytrynowym, dodać masło.

  3.  Zabarwić karmelem. Podawać do sztuki mięsa, kotletów mielonych z mięsa, kotletów ziemniaczanych.
     

 

 

Blog kulinarny