• 2 – 3 dkg grzybów suszonych
• ⅛ śmietany

• 3 dkg mąki
• sól

Grzyby starannie umyć w ciepłej wodzie, namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie i w tej samej wodzie ugotować. Wywar z grzybów odparować do ¼ l. Rozmieszać mąkę z zimnym wywarem z grzybów, dodać drobno posiekane grzyby, osolić, zagotować.

Połączyć ze śmietaną.

Można dodać szczyptę pieprzu i 1 – 2 dkg masła.