Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda
Strona główna » Sosy sauce dressing » Sosy podprawiane zasmażką i śmietaną

sos węgierski

Sos węgierski

          

 
     
           

 
     
     
  • 4 dkg tłuszczu
  • 3 dkg mąki
  • 6 dkg koncentratu pomidorowego
  • ¼ l rosołu
  
  • 5 dkg cebuli
  • ⅛ l śmietany
  • kwasek cytrynowy, sól, cukier
  • papryka
     

       

  
  1. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, lekko zrumienić na tłuszczu, dodać mąkę, zasmażyć, rozprowadzić rosołem, włożyć koncentrat pomidorowy, zagotować.

  2. Przyprawić do smaku solą, papryką, cukrem, kwaskiem cytrynowym.

  3. Przed wydaniem połączyć ze śmietaną. Podawać do bitych zrazów wieprzowych, cielęcych, baranich itp.
     

 

 

Blog kulinarny