ciasto:

• 1 kg mąki pszennej
• 7 jajek
  
• 100 ml oleju
  
• 800 ml wody
  
• 20 dkg margaryny do posmarowania ciasta

nadzienie:

• 1,80 kg jabłek (antonówek)
• 50 dkg cukru
  
• 3 dkg cynamonu

Przygotować ciasto: mąkę przesiać przez sito, dodać jajka, wodę i olej. Zagnieść ciasto i odstawić na godzinę.
Przygotować nadzienie: obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki, wymieszać z cukrem i cynamonem, poddusić w rondlu, ostudzić.

Wywałkować ciasto w kształcie prostokąta na grubość 2 mm (jak najcieniej). Na ¾ powierzchni ciasta nałożyć cienką warstwę margaryny i jabłka.

Podawać na gorąco jako deser krojony w plastry, oprószony cukrem pudrem.