Surówka z pomidorów
- 40 dkg pomidorów
- sól
- cytryna lub ocet
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry. Ułożyć na półmisku, posolić, skropić sokiem z cytryny lub octem, posypać szczypiorkiem. Można je również polać śmietaną.
Surówka z pomidorów z cebulą
- 40 dkg pomidorów
- 5 dkg cebuli
- sól, cukier
- ocet lub kwasek cytrynowy
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry, cebulę pokroić w krążki. Ułożyć na półmisku pomidory i cebulę, oprószyć solą, cukrem, skropić octem, posypać siekanym szczypiorkiem.
Surówka z pomidorów i ogórków
- 20 dkg ogórków
- 25 dkg pomidorów
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
- 1 – 2 łyżeczki siekanego koperku
- sól, cukier
- kwasek cytrynowy
Ogórki i pomidory umyć. Ogórki obrać. Ogórki i pomidory pokroić w talarki i ułożyć na przemian na półmiseczku szklanym. Oprószyć solą, cukrem, szczypiorkiem i koperkiem, skropić rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym.
Mizeria z octem
- 40 dkg świeżych ogórków
- sól, cukier
- 1 – 2 łyżeczki siekanego koperku
- ocet
Ogórki umyć, obrać, cienko poszatkować. Ułożyć na szklanej salaterce, oprószyć solą, cukrem, koperkiem, skropić octem.
