|
Posiekać tłuszcz z przesianą mąką, dodać pozostałe składniki. Zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką i wystudzić w lodówce. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkować do grubości ½ cm nadając mu kształt prostokąta, przenieść go wałkiem na blachę.
Ułożyć w ten sposób, aby przykryć całą blachę i jej boki do wysokości 2 cm. Powierzchnię ciasta nakłuć widelcem, posmarować rozmąconym jajkiem i upiec ciasto w gorącym piekarniku, na jasnozłoty kolor.
|
|
Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, rozdrobnić je na grubej tarce, wymieszać z cukrem i równomiernie rozłożyć na powierzchni podpieczonego ciasta. Przykryć jabłka drugą częścią rozwałkowanego ciasta, wyrównać brzegi, nakłuć widelcem i upiec w gorącym piekarniku na złoty kolor.
Wystudzoną szarlotkę pokroić na kwadraty i oprószyć cukrem pudrem albo polukrować pomadką cytrynową.
|
