|
|
|
|
|
| |
Szarlotka
|
|
| |
|
|
| |
ciasto:
- ½ kg mąki
- ¼ kg tłuszczu
- 15 dkg cukru pudru
- 2 żółtka
- 10 dkg gęstej śmietany
|
nadzienie:
- 1 kg jabłek antonówki
- 10 dkg cukru
- tarta bułka do posypania
- pół porcji cynamonu albo pół laski wanilii
- 2 dkg cukru pudru do posypania ciasta
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, rozgotować z odrobiną wody, dodać cynamon lub wanilię i cukier oraz wymieszać.
Przyrządzić kruche ciasto, oziębić go i podzielić na 2 części: jedną cienko rozwałkować, włożyć do blachy, podpiec, posypać tartą bułką i nałożyć masę z jabłek.
|
|
Drugą część rozwałkować, przenieść na wałku, przykryć nią jabłka i upiec, stawiając ciasto wyżej w piekarniku, aby zapiec jego wierzchnią warstwę. |
| |
|
|
| Upieczone ciasto pokroic na porcje i posypać przez sitko cukrem pudrem albo polukrować polewą cytrynową. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
