• 8 jaj
• 25 dkg cukru-pudru
• 15 dkg zmielonych migdałów z łupinką
• 10 dkg tartej czekolady
• wanilia
• 6 dkg tartych, siekanych biszkoptów
• 2 dkg tłuszczu do smarowania formy
• 2 dkg tartej bułki do formy

masa prowancka:

• 3 jaja
• 20 dkg cukru
• 25 dkg masła
• 10 dkg migdałów
• ½ kieliszka likieru maraschino lub rumu

   Przygotować formę tortową. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Z białek ubić pianę, wyłożyć warstwami na żółtka.

   Pianę i resztę składników ciasta lekko wymieszać, wyłożyć do tortownicy. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez około 40 minut.

   Przyrządzić masę prowancką: jaja z cukrem ubić na parze na pulchną masę.