• 8 jaj
• ¼ kg cukru-pudru
• 20 dkg fasoli „Jaś”
• 2 dkg gorzkich migdałów
• 5 dkg tartej bułki
• 2 dkg tłuszczu do smarowania formy
• 20 dkg kwaśnego dżemu

lukier rumowy:

• 30 dkg cukru
• ⅛ l wody
• rum do smaku

   Tortownicę posmarować tłuszczem, posypać bułeczką. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zemleć.

   Fasolę ugotować na półtwardo, obrać ze skórki, przetrzeć przez rzadkie sito. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, wymieszać z fasolą, migdałami, tartą bułką i ubitą z białek pianą, wyłożyć do tortownicy, piec w średnio gorącym piekarniku około 40 minut.

   Zimny tort przekroić na dwa krążki, przełożyć kwaskowym dżemem, z wierzchu polukrować (lukier pomadkowy rumowy).