|
|
|
|
|
Tort Hiszpański
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| składniki: |
bezy:
- 5 białek
- ½ kg cukru
- ¼ l wody
- 10 dkg marmoladek owocowych
- 30 dkg osączonych, osuszonych różnych konfitur
- tłuszcz do formy
|
|
krem:
- ½ l śmietanki kremowej 30%
- 20 dkg cukru pudru
- ⅓ laski wanilii
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| Z cukru i z wody ugotować syrop 3 stopnia, zaparzyć nim ubitą pianę. Kształtować małe bezy według przepisu na bezy. Ubić śmietankę, pod koniec dodać przesiany cukier i tłuczoną wanilię. |
|
Na płaskim, okrągłym, szklanym półmisku ułożyć warstwę bezów, które trzeba pokryć kremem, dodając po trochu konfitury. W ten sposób przełożyć tort dwukrotnie. |
|
Z wierzchu przybrać kremem, konfiturami, marmoladkami owocowymi lub owocami.
|
|
|
|
|
|
|
|
