|
|
|
|
|
Tort truskawkowy na piaskowym cieście
|
|
|
|
ciasto:
- ½ kostki masła
- 4 jaja
- 1 szklanka mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
|
|
nadzienie:
- 1 kubeczek dobrego jogurtu
- 1 kubeczek śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżeczka żelatyny
- 3 – 4 łyżki cukru
- ½ kg truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
|
| |
|
|
|
Ucieramy ciasto piaskowe: najpierw masło z cukrem, następnie dodajemy kolejno po jednym żółtku, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec pianę. Pieczemy w dużej tortownicy niezbyt wysoki placek.
|
|
Żelatynę moczymy w wodzie i przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Śmietanę ubijamy z cukrem, dodajemy jogurt, na końcu płynną jeszcze żelatynę. Połowę truskawek dzielimy na połówki i delikatnie łączymy ze śmietaną. Na wystudzonym spodzie kładziemy warstwę kremu truskawkowego, na wierzchu układamy pozostałe truskawki, zalewamy krzepnącą galaretką truskawkową. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia, podajemy tego samego dnia.
|
|
|
|
|
|
|
|
