• 8 jaj
• 25 dkg cukru-pudru
• 25 dkg orzechów włoskich
• wanilia
• 1 cytryna
• sok z cytryny lub kwasek cytrynowy

• 3 łyżki tartej bułki
• 2 dkg tłuszczu do formy
• 2 dkg tartej bułki do formy

   Tortownicę posmarować starannie tłuszczem, wysypać tartą bułką. Orzechy zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodać sok z cytryny lub kwasek cytrynowy. Ubić pianę. Wyłożyć na żółtka pianę, zmielone orzechy, tartą bułkę, lekko wymieszać wszystkie składniki ciasta, wyłożyć do przygotowanej tortownicy, piec w średnio gorącym piekarniku około 40 minut.

   Zimny przekroić na dwa krążki, przełożyć masą orzechową lub czekoladową o polukrować lukrem odpowiednim do masy (Lukry).