|
|
|
|
|
Zapiekanka z pęczaku, jarzyn i mięsa
|
|
|
| |
|
|
- ¼ kg pęczaku
- 30 dkg włoszczyzny
- 20 dkg mięsa pieczonego
- sól, pieprz
|
|
- 5 dkg cebuli
- 6 dkg tłuszczu
- ⅓ l sosu grzybowego
- 3 dkg sera tylżyckiego
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
Ugotować kaszę na sypko. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, dodać 2 dkg tłuszczu, 3–4 łyżki wody i udusić pod przykryciem do miękkości. Przyrządzić sos grzybowy z suszonych lub świeżych grzybów. Zetrzeć ser na tarce o drobnych otworach. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na tłuszczu. Pęczak, jarzyny uduszone, mięso pieczone, pokrojone w kosteczkę i usmażoną cebulę wymieszać razem, przyprawić do smaku solą, pieprzem.
|
|
Wyłożyć na półmisek do zapiekania, zalać sosem grzybowym, posypać z wierzchu tartym serem. Wstawić do gorącego piekarnika na 20–30 minut. Podawać na tym samym półmisku. Można zapiekać w płaskim rondlu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
