|
|
|
|
|
| |
Zrazy bite duszone z grzybami
|
|
|
składniki:
|
- 60 dkg mięsa bez kości (zrazowa, krzyżowa górna, skrzydło, łopatka)
- 6 dkg tłuszczu
- 2 dkg mąki
|
- 10 dkg cebuli
- 2 dkg grzybów suszonych
- pieprz, sól
|
| |
|
|
| |
|
|
Grzyby opłukać, zalać ½ l wody, ugotować. Przyrządzić zrazy według przepisu „Zrazy wołowe w sosie naturalnym”. Do zrazów dodać ugotowane grzyby pokrojone w paski. W czasie duszenia podlewać wywarem z grzybów. Zrazy dusić powoli pod przykryciem. Pod koniec duszenia oprószyć resztą mąki, dodać sól, pieprz, wymieszać i zagotować.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
