|
|
|
|
|
Zupa grochowa (grochówka) z ziemniakami
| |
|
|
| |
|
|
 |
- 1 ½ l wywaru z kości i warzyw
- 20 dkg grochu
- 4 ziemniaki
- 10 dkg kiełbasy
- 10 dkg boczku wędzonego
|
- cebula
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz, czosnek, majeranek do smaku
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
- Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, dodać do grochu pod koniec gotowania.
- Cebulę obrać, opłukać, pokroić drobno.
|
|
- Boczek pokroić w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą, kiełbasą pokrojoną w półplasterki i przyprawami.
- Chwilę pogotować, doprawić do smaku.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
